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排烟管道是连接集烟罩与风机之间的管道，让厨房工作中所产生的油烟，经过管道的输送可以排放到大气中，其中还要经过净化器及风机等工序才能将油烟排放到大气之中。
按国家现行通风管道有关标准:排烟管道的材料选用钢板烟管(普通钢板)、镀锌板(白铁)烟管、排烟管道不锈钢排烟管道等
厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。
通风管道在安装时的注意事项：
（1）当风管与风机连接时，应在进出风口处加软接头，风管厂家，其软接头的断面尺寸应与风机进出风口一致。软管接头一般可采用帆布、人造革等材料，软管长度不宜小于200，松紧度应适宜，柔性软管可缓冲风机的振动。
（2）当风道与除尘设备、加热设备等连接前，应待设备安装完毕后，按实际测绘的图纸进行预制和安装。
（3）风道安装时，进、出风日宜在风道预制时开出洞口，如需在安装完毕的风道上现开风口，其接口处应严密。
（4）当输送含凝结水或含湿量较大的气体时，其水平管道宜设有坡度，芜湖风管，并在低点处接排水管。安装时风道底部不宜出现纵向接缝，对底部有接缝处应进行密封处理。
（5）对输送易然、易暴气体的钢板风道，在风道连接法兰处应安装跨接线，并与静电接地网连接。
在工厂中使用通风管道，它的主要用处在于：
1、送风（通气）：
如送鲜风和排气，如工厂车间，生产场地空气，由于有害气体产生需要排出室外，又需要把室外空气输送至室内。这时就要使用流量大而压力小的空气输送管道，螺旋风管就适用，一般情况下使用镀锌铁管，白铁风管，有腐蚀性及特别潮湿场所使用不锈钢管。
2、送冷风：
常见的是中央空调的管道，这种管道需要加保温材料。螺旋风管可内贴保温材料，外表看来美观。
3、排油烟：
饭店、酒楼、宾馆的厨房均有大量油烟产生，需要排出，使用圆形的风管就是油烟囱。在这里，螺旋风管该叫做油烟管。
4、除尘：
有些工厂生产车间很多尘埃，需要专门的除尘装置，风流量较大的管道，新风管，可使用螺旋风管。
5、散装物料输送：
有些工厂的生产过程中，需要输送松散的颗粒，特别是比重不大的如发泡塑料粒之类的使用螺旋风管造价低、效果好。
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